Ізраїльська компанія Vertical Field запроваджує проєкт з вирощування овочів та фруктів поблизу місць споживання продуктів — ресторанів та супермаркетів.
Про це повідомило видання New Atlas.
Як пояснили агрономи, на вертикальних міських фермах можна вирощувати різноманітні фрукти та овочі — від листяної зелені та трав до полуниці і грибів тощо. Компанія зазначає, що такі «поля» використовують на 90% менше води, ніж традиційне господарство.
Персонал нових полів не потребуватиме спеціальної підготовки, оскільки автоматизований процес вирощування контролює, зрошує та удобрює врожаї в міру їх зростання завдяки датчикам, які постійно оновлюють інформацію про клімат, стан ґрунту та рівень освітлення.
Кожна вертикальна ферма має власну комунікаційну технологію Wi-Fi, яка дозволяє операторам підключатися до системи через мобільний додаток.
Зазначається, що така продукція не вважається органічною, хоча і не містить пестицидів. Культури ростуть у середовищі без шкідників.
Проєктом вже скористалася найбільша в Ізраїлі мережа супермаркетів Rami Levy. Вертикальні ферми зведуть поблизу десятків магазинів протягом наступних п’яти років. А на початку цього місяця Moderntrendo SRO — один з найбільших сільськогосподарських дистриб’юторів в Україні — підписався на пілотний проєкт, який розпочнеться з мережі супермаркетів Varus і, можливо, розшириться до інших мереж.
Окрім продуктових точок та ресторанів, компанія планує в майбутньому встановлювати вертикальні ферми на у готелях, університетах та лікарнях.
Читайте також
На Вінниччині встановили пам`ятник помідору – фото
У Японії вперше дозволили продавати ГМО-овочі
Нагадаємо, в Україні вивели новий сорт жовтого ківі. Плоди цього сорту мають жовтий м’якуш і витримують морози до 20 градусів.
